Produciamo tutti i giorni la meraviglia imperfetta del gelato perché destinata a non durare
Cosa e’ IlGelatodiConforti? Per tanti un gelato, Per i visionari, sognatori e folli Una piccola, Piccolissima Opera d’ arte Maliziosa ed imperfettamente speciale. Qualcuno l’ ha definito Gourmet..gelato di pasticceria.
IlGelatodiConforti
Non crede nella sperimentazione a ruota libera figlia degli ultimi 5 anni di Masterchef e di trasmissioni tv stellate.
Io ho una Chevrolet e se la frullassi nel latte ed aggiungessi zucchero e stabilizzante verrebbe il gelato al sapore Chevrolet…
Questo per dire che nel gelato, nella miscela si può frullare tutto e si può fare qualsiasi abbinamento bizzarro.
Pensavamo e pensiamo ancora che saper fare un ottimo zabaione piuttosto che un fondente intenso e liscio o una nocciola profumatamente avvolgente non abbia uguali e non risenta di moda alcuna.
Siamo nati e restiamo fermamente ed orgogliosamente Classici.